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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
エビとクルミのハチミツ和え
プリプリエビとハチミツのまろやかソース
協力：Emerald Chinese Seafood Restaurant
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○材料（４人分）
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■作り方
①フライパンに油を引き、小麦粉をまぶしたエビを強火で10 分ほど炒める
②①にハチミツを加え、全体にからませる
③②にマヨネーズを加えて全体にからませ、皿に盛る
④フライパンに油を引き、片栗粉をまぶしたクルミを強火で炒める
⑤③の横に④を添えてできあがり
■ポイント
クルミを炒める時は、多めの油を使う。シラントロや色鮮やかな野菜を飾りにすると良い。小さく切ったメロンとも相性が良い
