食べる
Food
簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
海鮮スンドゥブチゲ
意外に簡単！韓国の代表的家庭料理
協力：リビエラレストラン
|
○材料（１人前）
|
■作り方
①イカは適当な大きさに切り、青ネギは細かく刻む
②スンドゥブをざっくり切る
③鍋に水を入れ、エビ（殻ごと）、イカ、赤貝、アサリを入れ、火にかける
④沸騰する前に、スンドゥブ、タマゴ、青ネギ以外の材料をすべて入れる
⑤1分ほど熱したら②を入れる
⑥沸騰させ、タマゴを割り入れる
⑦最後に青ネギを振ればできあがり
■ポイント
スンドゥブは、非常に柔らかく、煮る時に崩れるため、大きめに切っておく
