食べる
Food
簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
イエローカリーコンビネーション
シーフードとタマゴのおかず
協力：Addi's Tandoor
|
○材料（2人分）
|
■作り方
①ホウレンソウをさっと茹でて、皿に上げる
②①、タマネギ、ニンニクをそれぞれみじん切りにする
③フライパンに油（分量外）を適量入れ、②を炒める
④③に油（またはバター）とスパイスを加える
⑤塩、コショウ、生クリームで味と濃さを整える
⑥パクチーを飾って、できあがり
■ポイント
●舌平目の代わりに、タラなどの白身魚でも可
●エビの赤、タマゴの黄、野菜の緑と彩り豊かなため、盛り付けを丁寧に
ひとくちメモ
栄養満点！ふわふわタマゴと種類豊富なシーフードがてんこ盛り。この１品だけで大満足のボリュームです。今日はちょっと変わった夕食をいかがですか？
