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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
スパイシー・サーモン・タルタル
パンチの利いた辛さが魅力
協力：HACHI
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○材料（１人前）
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■作り方
①ワンタンの皮を対角線で切って、三角形にする（合計５枚作る）
②①を油で揚げる
③サルサの材料をみじん切りにして混ぜ合わせ、レモン汁と塩で味を整える
④スパイシーソースの材料を容器に取り、好みの辛さで調合する
⑤サーモンを5mm 角のダイス状に切り、④と和える
⑥②を皿に置き、その上にサーモンとサルサを載せればできあがり
■ポイント
ホームパーティーなどのアペタイザーに最適。ワンタンの皮は、揚げ過ぎると苦くなるので注意する
