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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
ざくろ酒
見た目も味もスッキリドリンク
協力：串揚げダイニング・ほろん
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○材料
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■作り方
①ザクロの実を殻から取り出し、水でさっと洗った ら、水気を取る
②煮沸殺菌した密封式のビンに、①、氷砂糖の順に 入れる
③焼酎を注ぐ
④時々かき混ぜながら、２週間寝かせてできあがり
■ポイント
かき混ぜるのは、大体５日で１回程度。ブドウやチェリーでの代用も可。できてから１カ月間が飲み頃
