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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
野菜スティックサラダ
料理ができるまでのアペタイザー
協力：しゃぶしゃぶ 牛信亭
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○材料（2人前）
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■作り方
①野菜をスティック状に切る
②マヨネーズに、しょう油、ゴマ油、一味を混ぜ合わせる
③②にすりゴマを少々振りかける
④ドレッシングに野菜をディップして食べる
■ポイント
●野菜は少し大き目に切ると、いっそう食感が楽しめる
●セロリは少し葉の部分を入れると、食卓が華やかに
ひとくちメモ
何と言っても、決め手はドレッシング。マヨネーズをベースにし、ゴマ油の風味がとても美味しいドレッシングです。スティック野菜についつい手が伸びる秘伝のレシピを紹介します。
