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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
マンゴーラッシー
果実のヨーグルトドリンク
協力：Addi's Tandoor
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○材料（1人分）
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■作り方
①マンゴーの皮をむいて種を外し、果肉を手で丁寧にピューレ状にする
②①、ヨーグルト、砂糖、氷をミキサーにかければできあがり
■ポイント
●①では、極力マンゴーの繊維が入らないようにする
●マンゴーの代わりに、イチゴなどを使っても美味
●レモン汁を少量入れると、さらに爽やか
ひとくちメモ
よく熟れたマンゴーとヨーグルトのまろやかなのど越しが、暑い夏にはとても爽やか。どことなくミックスジュースを思わせる、なつかしい味わいです。
