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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
塩焼きサーモン
ワンプレートで充実の夕食
協力：Sushi Shack
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○材料(1人前）
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■作り方
①ニンジンとブロッコリーを蒸す
②サケの両面に岩塩と黒コショウを振りかける
③フライパンを熱する
④サケの両面をそれぞれ２分ずつ焼き、中まで火を通す
⑤①に塩、コショウで軽く味を付ける
⑥皿にご飯を盛り、その上に④を載せる
⑦周りに⑤を添える
■ポイント
①では野菜を茹でても良い。ヒマラヤの岩塩は、一般の米系スーパーで購入可能
