○材料（2人前） イカ 2杯 キャベツ（ざく切り） 1/2 個 カボチャ（半月切り） 1個 長ネギ 1本 タマネギ 1/2 個 ご飯 2膳分 千切りにしたサンチュ 2枚分 すりゴマ 適量 刻みノリ 適量 タレ コチュジャン 大さじ2 砂糖 大さじ1 おろしニンニク 大さじ1 しょう油 大さじ1 粉唐辛子 大さじ1 タマネギ（スライス） 1/2 個 ゴマ油 小さじ2 コショウ 少々

■作り方

①イカをさばき、食べやすい大きさに切る
②ボウルにタレの材料をすべて入れ、①と混ぜ合わせる
③そのまま20 分ほど寝かせる
④キャベツ、カボチャ、長ネギ、タマネギを食べやすい大きさに切る
⑤フライパンにゴマ油（分量外）を引き、④を入れて炒める
⑥③を入れて、全体に火が通るまで炒める
⑦丼にご飯を入れ、⑥を載せる
⑧最後にサンチュ、すりゴマ、刻みノリを載せる

■ポイント

イカは中まで火を通すが、炒め過ぎると固くなるので注意する

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