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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
Hawaiian Volcano Salad
すべて適量！ピリ辛の簡単サラダ
協力：Kuma
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○材料（2人前）
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■作り方
①マグロを一口サイズに、ロメインレタスを適当な大きさに、パプリカとタマネギは細かく刻む
②レモンをスライスする
③コチュジャン、料理酒、みりん、しょう油、酢をボウルに入れ、好みの味に調合する
④③に①を入れて和える
⑤皿に盛りつけて刻みネギを振り、周りに②を並べてできあがり
■ポイント
子供用には酒を少なめに
