食べる
Food
簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
ライスピラウ
自作カレーにピッタリのインド風ライス
|
○材料（3人前）
|
■作り方
①バスマティライスを水に20 ～ 25分浸ける
②①の水だけをフライパンに移す
③中火にし、ライス以外の材料をすべて②に入れる
④水が沸騰したら、バスマティライスを加える
⑤5分間炊いて、かき混ぜる
⑥ザルにあけ、残った水分を切ればできあがり
■ポイント
バスマティライスは、インド系スーパーマーケットで購入可能。甘味が不要なら、レーズンは避ける
