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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
変わり豆腐
ヘルシーでボリューム満点
協力：横浜やきとり工房
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○材料（2人前）
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■作り方
①シソとキュウリを千切りにする
②豆腐を4等分にして皿に盛る
③①と手で小さく裂いた鶏肉を②に載せる
④麺つゆをかける
⑤ゴマ油を熱して④にかける
⑥かつお節を小高く盛り付けてできあがり
■ポイント
ゴマ油はよく熱して、食べる直前にかけると風味が良い
