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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
ポキドン
ハワイ日系人の伝統料理
協力：五郎 (Goro Sushi)
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○材料（１人分）
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■作り方
①ソースの材料を混ぜ合わせる
②アボカドをスライスする
③丼にご飯を盛る
④③の上にマグロ、ハマチ、サーモンと②を載せ、カイワレを添える
⑤①のソースをかけてできあがり
■ポイント
ソースの味は好みで調整。ご飯は酢飯でも可
