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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
チキン・サテー
肉の中まで味が染み込んだ
協力：タイ・ティファニー (Thai Tiffany)
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○材料（2人分）
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■作り方
① ソースの材料をすべて混ぜ合わせる
②肉をひと口大に切る
③②を①に入れ、タレが肉にまんべんなくからむように混ぜ合わせ、そのまま24 時間おく
④肉を取り出し、長めの竹串に刺す
⑤熱した鉄板で両面を焼き、中まで火が通ったらできあがり
■ポイント
鶏肉は、白身であればほかの部位での代用も可能。切る時は、少し薄めで長細く
