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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
万能ダレの野菜炒め
後をひく美味しさの甘辛ダレ
協力：～新橋～
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○材料（４人分）
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■作り方
①塩・コショウを振った牛肉を油で炒める
②好みの大きさに切った野菜を①と一緒に炒め、 塩・ コショウで味を整える
③タレの材料をすべて合わせる
④③を②にかける
⑤④を皿に盛り、飾りに糸トウガラシを載せてでき あがり
■ポイント
チキンストックはお好みで。 タレは好みの量を使い、 余れば野菜炒めのほか、 焼肉のマリネなどに使用して も○
