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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
アボカドサラダ
食卓が華やぐお洒落なサラダ
協力：すしべえ
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○材料（４人分）
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■作り方
①アボカドを縦に半分に切る
②種を取って、切り口に塩、コショウ、オリーブオイルをふりかける
③カニカマをほぐし、マヨネーズとレモン汁で和える
④アボカドの穴の跡に③を詰め、カイワレを添えればできあがり
■ポイント
カニカマの代わりに、カニ身の缶詰でも可
