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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
ダイコンのナムル
シャキシャキ、おー辛っ！
協力：Yellow Cow Korean B.B.Q.
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○材料（４～６人分）
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■作り方
①ダイコンを千切りにし、水ですすぐ
②ボウルに酢、砂糖、塩、おろしニンニクを入れて混ぜ合わせる
③①を入れる
④唐辛子を入れる
⑤全部をまんべんなく混ぜ合わせる
⑥刻みネギを入れ、軽く混ぜればできあがり
■ポイント
①では、ダイコンの苦みを取るために、しっかり水洗いをする
