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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
即席千切りダイコンキムチ
所要時間、約５分のキムチ
協力：Moon B.B.Q.
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○材料（４人前）
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■作り方
①ダイコンを千切りにし、ボウルに移す
②塩、砂糖、酢を入れ、全体を混ぜ合わせる
③②の上から、スライサーを使い、さらに細いニンジンの千切りを入れる
④全体を和えればできあがり
■ポイント
③で、ボウルの上からニンジンの千切りを入れるのは、その時出る水分も混ぜるため
