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Food
簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
トマトカクテル
美しい見た目のお洒落な一品
協力：TSUJITA LA
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○材料（１人前）
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■作り方
①ミニトマトを横に半分（ないし1/4）に切る
②ホウレンソウを１cm 四方に切る
③タマネギを粗め（5mm 角）のみじん切りにする
④①～③をボウルに入れ、ドレッシングで和える
⑤④を器に盛ってできあがり
■ポイント
色合いは、赤＞黄＞緑（ホウレンソウ）＞白（タマネギ）にすると美しい。食べる10～15分前にドレッシングで和えると、味が染み込む。最後にイタリアンパセリを飾りで載せても。器はガラス製で
