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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
冷やし中華
夏の風物詩
協力：Savory Garden
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○材料（1 人前）
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■作り方
①練りゴマを少量の水（分量外）で溶く
②ニンニクと1オンスの水をミキサーにかける
③砂糖と1オンスの水をミキサーにかける
④①～③としょう油、酢を混ぜる
⑤中華麺とモヤシをそれぞれ茹でる
⑥⑤を皿に盛り、野菜を上に盛り付ける
⑦④のソースをかけて、できあがり
■ポイント
辛さを加える場合は、④でチリオイルを足しても良い
