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簡単！本格！シェフ飯レシピ
ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。
ライトハウス編集部
コロヘ・オムレット
具だくさんのハワイ風オムレツ
協力：Bob's Hawaiian Style Restaurant
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○材料（1人前）
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■作り方
①チャーシュー、カマボコ、タマネギをみじん切り、マッシュルーム、ポルトガルソーセージを輪切り、青ネギを千切りにする
②タマゴを溶いて、そこに①を混ぜる
③中火で熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら②を流し込む
④片面を1分間焼いたらひっくり返してまた1分間焼く。次にまたひっくり返したら今度は3分間焼き、最後にもう一度ひっくり返して3分間焼いたらできあがり！
■ポイント
タマゴをくっ付きにくくするため、フライパンを十分熱しておくこと
